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"A cooperação tem mão dupla....
A cumplicidade e o companheirismo da vossa parte tem sido fantastico, obrigada AMU.bio pelo apoio prestado, tem sido muito interesante trabalhar convosco a todos os niveis, esperamos que esta relação perdure "

Tiago Ribeiro
Tiago Domingos Vieira Ribeiro (1.5ha)
Ebook Ervas Aromáticas

Espécies

  • Absinto
    Planta aromática usada há séculos como repelente.
  • Absinto "Powis Castle"
    É um híbrido entre a artemisia absinthium e a artemisia aborescens.
  • Alecrim Comum
    Espalhe em churrascos, sobre as brasas do carvão aceso, perfumando a carne e difundindo um agradável odor no ambiente.
  • Alecrim Rasteiro
    Pouca gente conhece a variedade de alecrim rasteiro que é cultivada como planta ornamental.
  • Alfazema
    Muito cultivada para a extração de seu óleo essencial, muito utilizado em perfumaria e produtos de higiene.
  • Alfazema 'allardi'
    Esta planta surge do cruzamento da alfazema dentata com a alfazema angustifolia.
  • Babosa / Aloé vera
    Também conhecida como Babosa, a Aloé Vera tem vindo a ser utilizada como planta medicinal desde as civilizações antigas.
  • Calêndula
    Também conhecida como "maravilha", é um excelente inseticida natural.
  • Camomila
    A palavra camomila tem origem no termo grego "chamaimelon" que significa "macieira rasteira.
  • Capuchinha
    A Capuchinha é uma planta comestível rica em vitamina C.
  • Cardo
    É utilizado como coagulante na produção de vários queijos.
  • Cardo Penteador
    As suas influrescências eram utilizadas para cardar a lã, daí o seu nome.
  • Cavalinha
    A cavalinha pertence à família Equisetaceae e carateriza-se por ser uma planta herbácea vivaz.

    É uma planta medicinal à qual são atribuídas propriedades terapêuticas e minerais essenciais para a saúde, além de atuar no combate a gripes e constipações e ter muitas vantagens para o organismo.

  • Cidreira
    Muito utilizada para garantir uma boa noite de sono.
  • Coentros
    São indispensáveis na culinária portuguesa.
  • Cravo Túnico
    A flor desta planta é comestível. Pode ser utilizada na confecção de variadas saladas e pratos.
  • Echinacea
    É capaz de aumentar a capacidade de resposta do sitema imunitário.
  • Echinacea angustifolia
    A echinacea age como um antibiótico natural. É muito utilizada na medicina tradicional nos dias de hoje.
  • Erva Príncipe
    Planta cuja popularidade em Portugal valeu estrelas de Ouro a duas marcas portuguesas no concurso internacional "Great Taste Awards".
  • Erva-do-caril
    O óleo da erva-do-caril é muito raro e precioso, sendo o anti-hematoma mais potente e conhecido na atualidade.
  • Estragão Francês
    Também conhecido como erva-dragão, é um tempero muito típico na culinária francesa.
  • Funcho
    Esta planta é espontânea nos Açores e na Madeira.
  • Hipericão-do-Gerês
    É talvez a única planta portuguesa com o nome de uma região.
  • Hissopo
    Planta com os mais variados usos medicinais.
  • Hortelã da ribeira
    Especialmente popular no Algarve, onde é utilizada como erva aromática para temperar as caldeiradas.
  • Hortelã Maçã
    Apresenta uma mistura de aromas similares aos da maçã e do ananás.
  • Hortelã mourisca
    De sabor forte e mentolado, exala um perfume intenso.
  • Hortelã-Ananás
    Com um leve aroma a ananás, é ótima para usar em saladas, saladas de fruta e refrescos.
  • Hortelã-Chocolate
    Aroma adocicado e refrescante, que parece mesmo o do popular chocolate "After Eight".
  • Hortelã-Pimenta
    Muito usada no fabrico de pastilhas elásticas e pastas dentífricas.
  • Hortelã-vulgar
    Um dos seus usos mais populares é enquanto planta medicinal.
  • Incenso
    A sua variedade mais cultivada é o Incenso-bastardo (Plectranthus forsteri marginatus), cujo nome advém da sua atraente folhagem verde com margens brancas.
  • Incenso bastardo
    Planta perene que liberta um agradável e intenso aroma.
  • Lavandin
    Possui uma das fragrâncias mais fortes entre as lavandulas.
  • Limonete / Lúcia-lima
    Das plantas mais procuradas para infusões em Portugal, valeu a uma marca portuguesa o prémio mais alto do maior e mais prestigiado concurso mundial de produtos alimentares.

  • Loureiro
    Símbolo de nobreza e de imortalidade, as extremidades do loureiro têm propriedades terapêuticas há muito reconhecidas.
  • Manjericão
    Utilizado na tradicional pizza Margherita e como ingrediente básico do pesto genovês.
  • Manjericão Roxo
    Usado na culinária dá um toque especial aos pratos pois as suas folhas possuem uma bela coloração.
  • Manjerona
    Apresenta sabores doces de citrino e de pinho.
  • Medronheiro
    Também  conhecido como "morango do outono".
  • Murta
    As suas folhas apresentam um cheiro semelhante ao das folhas de laranjeira.
  • Orégãos
    Rico em vitamina C e em óleos esenciais.
  • Perpétua Branca
    Ideal para atrair arranjos de flores secas e para atrair borboletas. Também pode ser utilizada no tratamento de constipações.
  • Perpétua Roxa
    As flores desta planta são consideradas um excelente expectorante.
  • Perpétua Vermelha
    Possui propriedades que atuam ao nível da garganta e da voz.
  • Perpétuas-das-areias
    É frequente encontrá-la em terrenos incultos, sítios secos/arenosos, soalheiros e na orla de estradas e caminhos.
  • Poejo
    Uma das espécies mais conhecidas do género Mentha. O seu óleo essencial é venenoso, sendo especialmente perigoso para grávidas.
  • Rosmaninho
    O mais apreciado produto desta planta é o mel, existem várias regiões de Portugal especialistas na produção de mel de rosmaninho.
  • Sabugueiro
    O Sabugueiro é uma planta medicinal muito utilizada para tratar gripes ou constipações.
  • Salsa
    A salsa é uma planta herbácea bienal, podendo-se também cultivar como anual e é amplamente cultivada como condimento ou hortaliça.
  • Salva Ananás
    Apresenta caules peludos, flores de cor vermelha tubulares e um aroma singular a ananás.
  • Salvia
    A palavra sálvia deriva do latim salvere, que significa "estar de boa saúde".
  • Santolina
    De baixo porte, possui uma ramificação densa finamente dividida com folhagens cinzentas e flor amarela.
  • Segurelha
    Combina na perfeição com todas as leguminosas na culinária.
  • Stevia
    A sua folha seca é 10 vezes mais doce que o açúcar de cana e muito mais saudável.
  • Tomilho bela luz
    Também conhecido como sal-puro ou sal-purinho, por ser muito usado na cozinha como substituto do sal.
  • Tomilho comum
    Usado como condimento e como erva medicinal, é cultivado há milhares de anos.
  • Tomilho laranja
    Planta com um agradável aroma cítrico, que faz lembrar o da laranja.
  • Tomilho limão
    Tem um delicioso aroma a limão.
  • Tomilho poêjo
    Possui folhas extremamente aromáticas e belas flores rosa e lilás.
  • Tomilho serpão
    Muito utilizado e conhecido nas regiões beirãs.
absinto

Absinto

Artemisia absinthium

Também conhecido por losna ou sintro, o absinto é um arbusto perene, de caule cinzento com uma fina penugem, que cresce até um metro e meio.

As folhas são cinzentas e as flores amarelas crescem em pequenos grupos nas extremidades superiores dos ramos, de julho a setembro.

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Quantidade Preco unitário *
Até 5000 0,28€
A partir de 5001 0,26€
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Quantidade Preco unitário *
Até 10 1,68€
11 a 50 1,66€
A partir de 51 1,60€
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Quantidade Preco unitário *
Até 10 3,16€
11 a 50 3,14€
A partir de 51 3,04€
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Quantidade Preco unitário *
Até 10 4,48€
11 a 50 4,42€
A partir de 51 4,40€
* Os preços apresentados já incluem IVA (6%) à taxa legal em vigor.
As imagens e fotografias utilizadas no website são meramente ilustrativas do produto final. O tamanho e estado de desenvolvimento da planta encomendada poderá não corresponder à imagem, podendo variar conforme a época do ano.
Cultivo

A planta do absinto pode ser facilmente cultivada através de sementeira. Espalhe as sementes na superfície da terra e quando estas germinarem - e após a época dos orvalhos transplante-as para o ar livre. Plante os rebentos com uma distância de 1 a 2 metros uns dos outros.

As suas estacas enraízam com facilidade, é pouco exigente em solo e água.

Algumas espécies tornam-se "dormentes" durante o verão e germinam novamente quando as temperaturas mais frescas regressam.

Não deve ser plantado perto de anis, feijões, cominho, erva-doce, ervilhas e salva.

História

O nome desta planta surge em muitas escrituras antigas: egípcias, romanas e cristãs.

É por vezes chamada de “veneno”, e outras de “erva de valor medicinal”. O seu nome latino, Artemisa absinthium, foi-lhe dado em honra de Artemis, a deusa da caça da mitologia grega.

As intensas qualidades amargas, tónicas e estimulantes tornaram a planta do absinto não apenas um ingrediente para preparações medicinais tradicionais, mas também de vários licores, dos quais o absinto é o mais popular. Este licor foi muito utilizado ao longo dos tempos, sobretudo no século XIX, por pintores, escritores e outros, que seriam influenciados pelas propriedades alucinogénias da bebida, entretanto proibida numa série de países europeus. É vulgar no entanto a comercialização do seu extrato, muitas vezes consumido nas modernas bebidas flamejantes.

Utilização

Existe uma receita muito simples de um inseticida biológico a fazer com as podas da planta, que qualquer um poderá utilizar em casa para combater afídeos, mosca-branca, aranhiço, pulgas, traças e até moscas.

Deve podar o arbusto, retirar cerca de 9 quilos de folhas frescas para 1 litro de água, mergulhar tudo num recipiente plástico e tapar. Depois deve deixar em repouso durante cerca de 3 semanas, coar o preparado e misturar uma parte deste com uma parte de água fresca (ex: 2,5 litros do preparado misturados com 2,5 litros de água) e finalmente pulverizar as plantas atacadas ou até capoeiras ou outras instalações de animais domésticos.

Pode ainda usar-se o absinto sob a forma de infusão para pulverizar espécies atacadas pela praga “áltica”, que ataca nabos, rábanos, rabanetes e couves. As larvas fazem pequenos orifícios redondos em folhas jovens, deixando as folhas rendilhadas. As larvas são de cor preta e hibernam debaixo do solo, alimentando-se de rebentos de folhas, na fase adulta apresentam-se como insetos azulados e saltitantes.

Antes da sua toxicidade ser conhecida, esta planta foi em tempos utilizada em remédios para pessoas e animais.


Fontes Documentos




estragão frances

Estragão Francês

Também conhecido como erva-dragão, é um tempero muito típico na culinária francesa.